Начин на приготвяне
Измийте граха, залейте го с гореща вода, посолете и варете 12 минути. След това го отцедете и добавете към него 60 мл вода, от тази, в която е врял. Оставете сместа в хладилника.
Нарежете ситно зелените подправки и ги смесете с пасираното овче сирене. Пасирайте охладения грах, долейте още вода до желаната гъстота и кипнете. Охладете отново.
Поднесете зелената грахова супа със сместа от козе сирене и подправки. За завършек капнете няколко капки зехтин в купичките.
Коментари