Начин на приготвяне
Нарежете на ситни парченца една краставица и лука /другата половинка ще ни трябва за гарниране на готовата супа/. Сложете ги на дъното на тенджерата, залейте с бульона и лимоновия сок и варете около 20 минути на слаб огън. След това ги пасирайте.
Смесете нишестето и студеното мляко и разбийте, по възможност с миксер. Добавете ги към пасираната краставица и разбъркайте хубаво.
Оставете супата да кипне, след което намалете котлона и варете 5 минути на слаб огън.
При поднасяне добавете във всяка порция по едно-две парченца краставица.