неделя, 19 май [ Вход ]
»
»
»
»
» Пелмени

Пелмени

от
4.0 от 8 Гласа 6
13 171 пъти Разглеждания

Рецепта за Пелмени
Приготвяне
Готвене
Общо
Необходими продукти
  • прясно мляко - 250 мл.
  • олио - 5 мл.
  • яйца - 1 бр.
  • телешка кайма - 250 гр.
  • лук - 60 гр.
  • брашно - 500 гр.

    Как да приготвим Пелмени

    Смесете 1/3 чаена чаша вода с млякото и солта. Изсипете брашното върху масата и направете дълбоко кладенче. Постепенно прибавяйте млякото и водата. Замесете тесто, като накрая сложете олиото.

    Разточете тестото много тънко. С помощта на чаша или формичка изрежете кръгчета. Върху всяко пелменче сложете малко плънка.

    Плънката можете да приготвите от равни части свинска и телешка кайма, приготвена със сол, черен пипер и лук. Краищата на мини питката защипете, така че да се получи полумесец.

    В алуминиева тенджера кипнете подсолена вода и започнете да пускате пелмените в нея. Когато изплуват на повърхността, ги извадете.

    Поднесете ги веднага с масло, оцет, сметана или горчица.

    Сподели
    Любими
    Гласувай:
    (8 Гласа)
    Добави
    Принтирай

    Добави Отзив
    Отзиви (6)

    Добавен от Мария на 2013-03-07, Оценка 5.0 от 5 за Пелмени

    Във водата задължително се слага дафинов лист. :)

    Добавен от Олег Иванов на 2012-09-12, Оценка 5.0 от 5 за Пелмени

    Може да се пържат според мен.

    Добавен от Радост на 2012-09-12, Оценка 5.0 от 5 за Пелмени

    Аз искам обаче да ги пържа,защото така ги харесваме повече. Може с тази рецепта да се приготвят пържени или трябва да е друга?

    Добавен от Лариса на 2012-06-24, Оценка 4.0 от 5 за Пелмени

    Забрави за смлян черен пипер и малко чесън за плънката,а тестото няма нужда от олио.Пелмените могат да бъдат замразени в суров вид,при приготвене пускаме както замръзнали във вряла вода.

    Добавен от ГЛИГАН на 2012-06-23, Оценка 5.0 от 5 за Пелмени

    Отлична рецепта. Тестото получава неповторим вкус от млякото, ако е по пълномаслено може и да не се прибавя олиото.

    Добавен от Любчето на 2009-10-26 за Пелмени

    Това е една страхотна рецепта за пелмени. Много са вкусни, ако се залеят със сос от квасена сметана и пресован чесън.