Ezine.bg»Рецепти»Предястия»Охлюви с ориз по манастирски

Охлюви с ориз по манастирски

Maria KostoffMaria Kostoff
Новак
307122197
Охлюви с ориз по манастирски1 / 2
24/04/2013
Статистика
  • Преглеждания общо7 164
  • Преглеждания за месеца50
  • Преглеждания за седмицата8
  • Рейтинг3.5 от 5
  • Сготвена1
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
25 мин.
Готвене
35 мин.
Общо
60 мин.
Порции
3-4

Необходими Продукти

  • охлюви - 900 г с черупките
  • ориз - 120 г
  • олио - 80 мл
  • лук - 60 г
  • черен пипер
  • сол - на вкус
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Почистените с четка и измити много добре в обилно течаща студена вода охлюви се попарват за 2-3 минути във вряща вода, черупките се махат, а месестата част се измива, поставя се в студена вода и се вари на слаб огън до готовност.

Сварените охлюви се задушават в сгорещена мазнина и малко вода, след което в същата мазнина се задушават ситно нарязаният лук и оризът. След 10-тина минути се заливат с част от бульона, в който са варени охлювите.

Когато оризът с свари, се прибавят охлювите и се посоляват. Варят се още 5-10 минути. Ястието се сервира, поръсено с черен пипер.

Рейтинг

3.5
50
44
31
21
10
Дай твоята оценка: