Ezine.bg»Рецепти»Закуски и Печива»Суфле»Хлебно шоколадово суфле

Хлебно шоколадово суфле

EfrosiaEfrosia
Джедай
5062k113k
Хлебно шоколадово суфле1 / 2
09/04/2013
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
30 мин.
Готвене
20 мин.
Общо
50 мин.
Порции
8

Необходими Продукти

  • захар - 1/4 чаша или мед
  • какао - 3 с.л. натурално
  • канела - 1/2 ч.л. смляна
  • прясно мляко - 1 и 1/3 ч.ч.
  • ванилия - 1/2 ч.л.
  • сухари - 1 и 1/2 ч.ч. малки кубчета от франзела
  • брашно - 2 с.л. пълнозърнесто
  • яйца - 3 белтъка + 3 жълтъка
  • захар - 3 с.л.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Разбъркайте захарта или меда с какаото и канелата. Добавете 2/3 ч.ч. прясно мляко и ванилията и разбъркайте до хомогенност. Добавете кубченцата сухар и пак разбъркайте.

Останалата 2/3 чаша мляко разбъркайте с брашното до еднородна смес, сложете съда на котлона и бъркайте, докато се сгъсти.

Отделно разбийте жълтъците с миксер докато се превърнат на блед крем. Добавяйте към тях лъжица по лъжица от брашнения крем и разбивайте.

Цялата тази смес добавете към сместа със сухарите и объркайте. Отделно разбийте белтъците с щипка сол и останалата захар на твърд сняг.

Внимателно разбъркайте към тях сместа със сухарите. Разпределете сместа в 8 купички и ги подредете в тава. Сложете хлебното шоколадово суфле да се изпече в загряна на 180 градуса фурна за около 20 минути.

Боднете със шиш, който трябва да излезе сух, ако са готови.

Рейтинг

4.6
56
42
31
20
10
Дай твоята оценка:

Коментари

Десислава
Десислава
страхотно
09.04.2013 16:21