Ezine.bg»Рецепти»Палачинки»Солени Палачинки»Палачинки с лют пълнеж

Палачинки с лют пълнеж

Maria KostoffMaria Kostoff
Новак
307122197
Палачинки с лют пълнеж1 / 2
29/03/2013
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
30 мин.
Готвене
25 мин.
Общо
55 мин.
Порции
8 бр.

Необходими Продукти

  • палачинки - 8 бр.
  • сос бешамел - 300 мл
  • магданоз - 1 с.л.
  • масло - за намазване краве
  • ЗА ПЪЛНЕЖА
  • кайма - 450 г телешка
  • чушки - 1 зелена + 1 червена
  • люти чушки - 2 бр.
  • лук - 1 глава
  • чесън - 1 скилидка
  • олио - 2 с.л.
  • червен пипер - 1 с.л.
  • домати - 300 мл пюре
  • бульон - 150 мл телешки
  • черен пипер
  • сол
* мерки и количества

Начин на приготвяне

За пълнежа: Загрейте олиото в тиган, леко запържете лука и чесъна. Добавете каймата и пържете, като бъркате докато цялата кайма покафенее. Добавете сладките и лютите чушки и червения пипер. Пържете още 2 минути.

Сипете доматения сос и телешкия бульон, подправете със солта и черния пипер. Варете без да захлупвате 10-15 минути или докато течността намалее.

Загрейте фурната на 200 градуса. Намажете с масло 4 индивидуални съдчета за огретен и сипете по 2 с.л. във всяка палачинка. Увийте ги на руло и сложете по две палачинки във всяко съдче.

Сипете по 1/4 от соса бешамел върху всяка порция и печете във фурната 10 минути докато се загреят. Поръсете с магданоз.

Поднесете с прясна маруля или салата по избор.

Рейтинг

4
53
42
31
21
10
Дай твоята оценка: