| Разглеждания | 46444 пъти |
5.0
от 19
Гласа
25
|
Какви продукти са необходими
| ||
Как да приготвим Виенска шоколадова торта
Блатът се приготвя, като 150 гр. тъмен шоколад се разтопява на водна баня. Маслото се разбива със 100 гр. от захарта, прибавят се жълтъците един по един, поохладеният шоколад, брашното и разбитите белтъци с щипка сол. Сместа се излива в намаслена кръгла форма с диаметър 24 см и се пече около 40 мин. в загрята фурна на 180°С. Центърът може да е леко кремообразен. Изважда се от формата и се охлажда.
Сметаната за пълнежа се загрява, прибавя се 200 гр. тъмен шоколад , когато се разтопи, се маха от огъня, охлажда се и се слага в хладилника най - малко за 2 часа. След това се разбива с миксер на пухкав крем, като се прибави ромът.
Блатът се срязва на две и се пълни с 2/3 от крема. Останалият крем се използва за украса.
Тортата се намазва с тънък слой крем отгоре и отстрани.
За да се приготви украсата на тортата се използват шоколади оцветени различно. Разтопяват се на водна баня по отделно и се използва шприц или друга техника.
- Споделени Истории
- Нови
- Коментирани
- Популярни
- Още Готварски Рецепти
- Нови
- Късмети за деня
- Последно коментирани
- Популярни
Добавен от атанас тодев на 2011-07-03 за Виенска шоколадова торта
Това е само за ценители, себе уважаващ човек, който обича шоколада.Добавен от силвия на 2011-06-12 за Виенска шоколадова торта
А сметаната каква е ?Добавен от Тяна на 2011-04-03 за Виенска шоколадова торта
Перфектна комбинация. Изключително лесно за приготвяне и като резултат е невероятна.Добавен от Даринка на 2011-03-28 за Виенска шоколадова торта
Маслото краве ли е или ?Добавен от obi4am_6okolad на 2011-01-29 за Виенска шоколадова торта
И още нещо, слагайте хартия на дъното на тавата, в която печете, ако ви е трудно да разрежете един блат над две, изпечете два, или три, по-тънки, но избягвате рязането, аз направих така. Брашното е точно две лъжици и може би, малко смлени орехи, но това си е от мен.Добавен от obi4am_6okolad на 2011-01-29 за Виенска шоколадова торта
Направих тортата, супер е, опитайте и вие. Не е сложна, всичко е точно дозирано. Качвате едно кило, но на кой му пука. Обичам шоколад.Добавен от мария на 2011-01-17 за Виенска шоколадова торта
Аз не обичам шоколадови торти, но тази беше върха и пак ще я правя. Само с украсите се изложих, ама.Добавен от tina fly на 2011-01-16 за Виенска шоколадова торта
Много супер.Добавен от test на 2010-06-03 за Виенска шоколадова торта
Тест.Добавен от боби на 2010-05-18 за Виенска шоколадова торта
Наистина ли брашното е само 2 с.л. ? Не е много малко за торта.