| Разглеждания | 38952 пъти | Гласувай:
5.0 от
4
Гласа
|
Какви продукти са необходими
| ||
Как да приготвим Виенска шоколадова торта
Блатът се приготвя, като 150 гр. тъмен шоколад се разтопява на водна баня. Маслото се разбива със 100 гр. от захарта, прибавят се жълтъците един по един, поохладеният шоколад, брашното и разбитите белтъци с щипка сол. Сместа се излива в намаслена кръгла форма с диаметър 24 см и се пече около 40 мин. в загрята фурна на 180°С. Центърът може да е леко кремообразен. Изважда се от формата и се охлажда.
Сметаната за пълнежа се загрява, прибавя се 200 гр. тъмен шоколад , когато се разтопи, се маха от огъня, охлажда се и се слага в хладилника най - малко за 2 часа. След това се разбива с миксер на пухкав крем, като се прибави ромът.
Блатът се срязва на две и се пълни с 2/3 от крема. Останалият крем се използва за украса.
Тортата се намазва с тънък слой крем отгоре и отстрани.
За да се приготви украсата на тортата се използват шоколади оцветени различно. Разтопяват се на водна баня по отделно и се използва шприц или друга техника.
- Споделени Истории
- Нови
- Коментирани
- Популярни
- Още Готварски Рецепти
- Нови
- Късмети за деня
- Последно коментирани
- Популярни
Добавен от Веска на 22.10.2011
Рецептата е неясна. Пишете необходими 500 гр. тъмен шоколад и 150 бял, а се вижда, че сте сложили 150 гр. в блата и 200 гр. в крема / пълнежа /. Напишете по-ясна рецепта. Не зная как хората са коментирали тази торта след като не е ясно как да се направи. Благодаря.
Добавен от viki на 07.10.2011
Уникална рецепта за шоколадова торта. Както се казва по-надолу - само за ценители. Само, че рецептата не е много добре обяснена, но пак се получава супер вкусна.
Добавен от Мариета на 25.07.2011
А сметаната каква е ?
Добавен от атанас тодев на 03.07.2011
Това е само за ценители, себе уважаващ човек, който обича шоколада.
Добавен от силвия на 12.06.2011
А сметаната каква е ?
Добавен от Тяна на 03.04.2011
Перфектна комбинация. Изключително лесно за приготвяне и като резултат е невероятна.
Добавен от Даринка на 28.03.2011
Маслото краве ли е или ?
Добавен от obi4am_6okolad на 29.01.2011
И още нещо, слагайте хартия на дъното на тавата, в която печете, ако ви е трудно да разрежете един блат над две, изпечете два, или три, по-тънки, но избягвате рязането, аз направих така. Брашното е точно две лъжици и може би, малко смлени орехи, но това си е от мен.
Добавен от obi4am_6okolad на 29.01.2011
Направих тортата, супер е, опитайте и вие. Не е сложна, всичко е точно дозирано. Качвате едно кило, но на кой му пука. Обичам шоколад.
Добавен от мария на 17.01.2011
Аз не обичам шоколадови торти, но тази беше върха и пак ще я правя. Само с украсите се изложих, ама.