Ezine.bg»Рецепти»Закуски и Печива»Суфле»Суфле от смляно месо

Суфле от смляно месо

Rosi StoyanovaRosi Stoyanova
Администратор
1k1k2k
Суфле от смляно месо1 / 2
01/10/2018
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
15 мин.
Готвене
50 мин.
Общо
65 мин.
Порции
4

Необходими Продукти

  • телешко месо - 400 г
  • масло - 1/2 пакетче
  • яйца - 3 бр.
  • прясно мляко - 5 - 6 с.л.
  • галета - 5 с.л.
  • черен пипер
  • сол
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Почистете месото от сухожилия и ципи и го сварете до полуомекване в подосолена вода.

След това го смелете и го смесете с жълтъците от яйцата, разтопеното масло, млякото, 3 с.л. галета, черен пипер и сол.

Белтъците разбийте много добре с щипка сол и капка оцет до получаването на твърд сняг. Прибавете ги постепенно към смляното месо.

Изсипете сместа в намазнена с масло и поръсена с галета форма и печете в загрята фурна за около 30 минути.

Обърнете суфлето в чиния за сервиране и залейте със сос по избор.

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: