Пуйка по испански

21/05/2009
Яница
отЯницаНовак
"Испанската страст личи отлично и в Испанската кухня. Тази пуйка е ароматното доказателство за това!"
  • Приготвяне
  • Готвене
  • Общо
  • Порции10
Сготви+1 точки
Бъди първият сготвил
  • Преглеждания общо6 655
  • Преглеждания за месеца13
  • Преглеждания за седмицата2
  • Рейтинг5 от 5

Необходими Съставки

* мерки и количества

Начин на приготвяне

Пуйката се ръси с черен пипер и сол , пече се 20 мин. с олиото в силна фурна и 40 мин съвсем тихо. Добавя се бялото вино, китка подправки, скилидки чесън, глава лук, карамфил.

Обелват се портокалите и лимона.

Корите се попарват и наситняват, сокът се излива върху птицата и се пече още 90 минути.

Пуйката се нарязвана порции и се реди плато, сосът се прелива в удобен съд, махат се чесънът магданозът и целината, добавят се сварените кори, конякът и царевичният грис с бялото вино.

Леко се сгъстява и се залива върху месото, отстрани се редят филийки портокал.

подобни рецепти тук
5 6
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Бъди първият, който ще напише коментар